Curry z kurczaka (dieta Protal 1)
No cóż, nie jest to prawdziwe curry, tylko jego mocno okrojona wersja dostosowana do diety proteinowej dr. Dukana. Gdyby to chociaż był drugi etap diety, zwany Protal 2, można by dodać np. pokrojoną w kostkę marchewkę.
Czas przygotowania: 30-45 minut (+ 30 minut na marynowanie) |
 Przygotowujemy marynatę z sosu sojowego, czosnku i przypraw. Curry powinna być co najmniej jedna łyżka.
W marynacie winien wylądować pokrojony w kostkę kurczak. |
 Jakieś pół godziny później (może być dłużej, nawet następnego dnia) obsmażamy kurczaka z na patelni bez tłuszczu, lub z kropelką rozsmarowaną papierowym ręcznikiem.
|
 W tym czasie kroimy zgrubnie cebulę i dokładnie mixujemy w blenderze z pewną ilością wody.
|
 Gdy kurczak się obsmaży (nie mylić z przypali), przekładamy go do miski transferowej.
|
 Na patelniÄ™ wlewamy zmixowanÄ… cebulÄ™.
|
 Gdy odparuje woda, a cebula się zeszkli, wrzucamy z powrotem kurczaka i dolewamy tyle wody, by za bardzo nie wystawał. Gotujemy na średnim ogniu bez przykrycia. Mieszamy.
|
 Woda w końcu odparuje. Gdy sos będzie gęsty, wyłączamy gaz.
|
 Odczekujemy pół minuty i dolewamy jogurt.
|
 Mieszamy, by sos uzyskał jednolitą konsystencję i kolor.
|
|
Niestety w tej diecie nie wolno użyć ryżu, czyli możemy tylko posypać to z wierzchu jakimÅ› zielskiem. Smacznego… Ech…
|
Udostepnij
March 5th, 2010 at 16:11
Åšlinka cieknie…
March 5th, 2010 at 16:27
no.
March 6th, 2010 at 0:51
Szczerze mówiąc, nie jest to wybitne danie. To dostosowanie curry do wymogów diety Protal. Potrafię zrobić prawdziwe, porządne curry i wrzucę tu przepis za jakiś czas.
March 8th, 2010 at 14:08
Wygląda apetycznie i jest łatwe w przyżądzeniu.
November 28th, 2010 at 13:43
wspaniaÅ‚y przepis wÅ‚aÅ›nie zrobiÅ‚am kurczaczka…pyszny :)